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Tourte Croustillante à la Viande Hachée

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Tourte Croustillante à la Viande Hachée

Fondante et croustillante à la fois, cette tourte à la viande hachée avec sa pâte feuilletée fera l’unanimité à la maison

Voilà une tourte salée à la viande hachée, poireaux et carottes.
Une recette en toute simplicité mais tout de même délicieuse.

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La recette idéale quand on ne dispose pas de beaucoup de temps pour faire à manger.

Accompagnez cette tourte à la viande hachée d’une bonne salade .
C’est un régal…

Les ingrédients:

2 pâtes feuilletées à la forme de votre moule (cercle ou rectangle)
250g de bœuf haché
1 oignon haché
1 boite de concassé de tomate
1 càc de paprika
1 jaune d’œuf
1 càs de persil haché
huile d’olive
sel et poivre

Préparation de Tourte Croustillante à la Viande Hachée

Préparer la farce: dans une poêle avec un filet d’huile, faire revenir l’oignon haché, incorporer la viande hachée émiettée et faire dorer quelques minutes sur feu moyen.

ajouter le concassé de tomate avec le jus, ajouter le paprika, saler et poivrer. mélanger le tout, couvrir et laisser mijoter 15min.

la sauce doit bien réduire à la fin. retirer du feu et ajouter le persil haché. laisser refroidir quelques minutes

Préchauffer le four à 180°

Dans un moule allant au four tapissé de papier de cuisson, mettre la première pâte feuilletée, verser la préparation

Recouvrir ensuite de la deuxième pâte feuilletée, pincer les bords et faire un trou au milieu à l’aide de la pointe du couteau.

Dorer la pâte avec le jaune d’œuf.

Enfourner pendant 30 min. a la fin de la cuisson, la tourte doit être bien dorée

servir bien chaud avec une bonne salade

Bon appétit ?

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