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Tarte poireaux, chèvre, lardons

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Tarte poireaux, chèvre, lardons

Une tarte super pour un soir, un peu de poireaux pour les légumes à faire avaler aux enfants, des lardons pour les hommes qui veulent de la viande à chaque repas et du chèvre pour les filles qui adorent le fromage!

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La tarte au poireaux reste certes un classique dans ce domaine, mais avec un peu de fromage de chèvre et quelques lardons éparpillés, vous m’en direz des nouvelles ! En tous cas ici on a adoré la tarte n’a pas fait un pli !

Cette Tarte est vraiment délicieuse avec l’association des poireaux, des lardons et du fromage de chèvre !!! Accompagnée d’une salade verte, c’est un délicieux repas facile à réaliser et gourmand !!

Ingrédients: pour 4 personnes :
– 1 pâte feuilletée/brisée pur beurre
– 1 poireau
– 1 oignon
– 100g de lardons
– 1 bûche de chèvre
– 1 oeuf
– crème fraîche ou liquide
– gruyère râpé
– huile d’olive
– sel, poivre, herbes

Materiel:
– une poêle
– un plat à tarte
– un four

PRÉPARATION:
Etape: 1
Couper le poireau et l’oignon en émincé, les faire revenir dans une poêle avec de l’huile d’olive, laisser cuire un peu.

Etape: 2
Ajouter les lardons, assaisonner et laisser cuire 5-10 minutes en ajoutant de l’eau si nécessaire.

Etape: 3
Préchauffer le four à 220 °.

Etape: 4
Dans un bol, mélanger un œuf avec de la crème selon la convenance (5-10 cl), et du gruyère râpé, assaisonner.

Etape: 5
Couper le chèvre en rondelles.

Etape: 6
Étaler la pâte dans un plat à tarte, verser la préparation aux poireaux (en faisant attention de ne pas mettre l’eau éventuelle).

Etape: 7
Répartir ensuite l’appareil à base de crème et les rondelles de chèvre.

Etape: 8
Enfourner à 220° pendant 35 minutes environ, et dégustez !

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