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Tarte aux trois poivrons & chorizo

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Tarte aux trois poivrons & chorizo

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous

Ingrédients: Pour 4 personnes
1 Pâte feuilletée
3 Poivrons
1 Boule de mozzarella
1 Belle échalote
130g Chorizo
100g Crème fraîche
1cuil. à soupe Vinaigre balsamique
1cuil. à soupe Concentré de tomate
1Oeuf

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Preparation:
Préchauffez le four à 180°C.

Coupez les poivrons en fines lamelles et émincez finement l’échalote.

Mélangez la crème, l’oeuf, le vinaigre et le concentré de tomate.

Mettez la pâte sur du papier sulfurisé et la mettre sur une plaque allant au four. Pliez un peu les bords de la pâte pour que la crème que nous allons verser ne coule pas.
Coupez le chorizo en petits cubes ainsi que la mozzarella.

Versez la crème sur la pâte, puis les poivrons et l’échalote et pour finir le chorizo et la mozzarella.

Mettez à cuire pendant environ 25 min.

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