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Saint-Valentin : Tartelettes choco

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Saint-Valentin Tartelettes choco
Source : macuisineaufildemesidees.blogspot.com/

Saint-Valentin : Tartelettes choco

Saint-Valentin : Tartelettes choco. Découvrez la recette de Saint-Valentin : Tartelettes choco ganache chocolat blanc et coulis de framboises {avec Prêtàgarnir !} , simple et facile à réaliser chez vous .

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Ingrédients (2 pièces) :

100 gr de sucre
2 tartelettes Trendy Shell choco de Prêtàgarnir
10 cl de crème liquide entière
300 gr de framboises surgelées
100 gr de chocolat blanc en pastilles
des macarons drops framboise de Prêtàgarnir
chocolat noir en pastilles pour les cœurs

Préparation de Saint-Valentin : Tartelettes choco

Versez les pastilles de chocolat blanc dans un grand bol.

Portez la crème liquide à ébullition et versez-la sur le chocolat blanc… Mélangez doucement jusqu’à obtenir une préparation lisse.

Placez au frais.

Versez les framboises (gardez-en 2 pour décorer) dans une petite casserole avec le sucre et portez à ébullition…

Diminuez le feu et laissez mijoter 5 minutes…

Laissez tiédir et mixez les framboises… Passez au chinois en pressant avec le dos d’une cuillère afin d’obtenir un coulis sans grains.

Laissez refroidir ce coulis au frais.

Étalez de la ganache de chocolat blanc dans le fond des tartelettes et formez un “monticule” au centre que vous surmontez d’une framboise…

Ajoutez du coulis de framboises tout autour et disposez les drops de macarons framboise sur le pourtour des tartelettes.

Placez au frais.

Pour les cœurs de chocolat : disposez des emporte-pièces en forme de cœur sur du papier cuisson…

Faites fondre le chocolat au bain-marie et versez une fine couche dans le fond des emporte-pièce…

Placez au frais pour faire durcir le chocolat et démoulez délicatement…

Garnissez les tartelettes avec les coeurs au moment de servir.

Bonne dégustation !

PS : vous aurez peut-être trop de coulis… conservez-le au frais quelques jours… délicieux avec de la glace vanille ou un bout de cake… ou sur des pancakes 😉

Source : macuisineaufildemesidees.blogspot.com/

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