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Rouleau de saumon et avocat, idéal comme entrée

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Rouleau de saumon et avocat, idéal comme entrée

Rouleau de saumon et avocat, une recette parfaite pour ceux qui aiment déguster un plat frais et appétissant facile et rapide à préparer, idéal comme entrée.

L’avocat est mon fruit préféré : il a une pulpe crémeuse adapté pour préparer des sauces fabuleuses et il se prête bien à la réalisation des salades.

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Il est souvent utilisé dans le sushi mais il est parfait aussi dans les recettes alternatives comme le rouleau de saumon et avocat. Une recette facile et rapide.

Ingrédients pour 4 personnes :
250 g de saumon fumé
200 g de fromage frais à tartiner
Ciboulette
1 lime
½ avocat
Sel
Poivre

Préparation de Rouleau de saumon et avocat

Mettez le fromage frais à tartiner dans un bol. Ciselez la ciboulette.
Épluchez l’avocat et coupez-le en petits morceaux.

Ajoutez la ciboulette, le sel et le poivre au fromage frais à tartiner et mélangez bien.

Disposez les tranches de saumon fumé sur le plan de travail.

Disposez une cuillère à soupe de crème et quelques morceaux d’avocat sur chaque tranche de saumon fumé.

Enroulez la tranche de saumon sur elle-même.

Placez les rouleaux sur une assiette et laissez-les reposer au réfrigérateur pendant une heure.

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