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RECETTE VERRINES AVOCATS ET TRUITE FUMÉE

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RECETTE VERRINES AVOCATS ET TRUITE FUMÉE

Cette recette verrines avocats et truite fumée est une belle façon de débuter un repas sous le signe de la mer.

Une verrine simple à préparer mais qui reste une merveilleuse alternative aux apéritifs souvent trop salés.

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Il me restait de la sauce à la menthe de mes boulettes d’agneau, je l’ai ajoutée à des avocats, quelques dés de truite fumée et je vous présente mes verrines: un pur délice!

Ingrédients pour 6 verrines:

– 3 avocats
– 130g de truite fumée
– 3 cuil. à soupe de sauce à la menthe
– 1 filet d’huile d’olive

Préparation de Recette verrines avocats et truite fumée

_ Peler et enlever le noyau des avocats, écraser la chair à la fourchette. Y ajouter les 3 cuil. de sauce à la menthe, bien mélanger.

_ Détailler en petits dés la truite fumée.

_ Dans les verrines, déposer la crème d’avocats, des dés de truite fumée, recouvrir de crème d’avocats, de dés de truite fumée et pour finir arroser d’un filet d’huile d’olive.

_ Servir bien frais.

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