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Recette Souffle Dubarry légère

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Recette Souffle dubarry légère

Recette Souffle Dubarry légère

Pour commencer cette nouvelle semaine je vous propose une recette légère… Légère …

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De temps en temps il faut savoir être raisonnable tout en se faisant plaisir.

C’est un plat hyper simple et à la portée de toutes les bourses même les plus modestes.

Ingrédients pour 4 personnes :

– 600 g de choux fleur frais ou surgelé

– 200 g de fromage blanc (pour moi 0%)

– 2 œufs

– 40 g de gruyère

– Sel

– Poivre ou Piment d’Espelette

Préparation de Souffle Dubarry légère

Faire cuire le chou fleur à la vapeur ou au micro-ondes.

Mixer au robot le chou-fleur avec les jaunes d’oeufs et le fromage blanc. Ajouter le sel, le poivre ou piment d’Espelette et le gruyère râpé.

Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.

Mettre le tout dans un plat allant au four. Cuisson 30 mn à 180° (th 6).

Servir avec une viande ou une volaille.

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