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Ratatouille au four facile et très bon

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Ratatouille au four facile et très bon

Ratatouille au four facile et très bon

C’est déjà l’automne… Pourquoi ne pas profiter des derniers légumes d’été pour essayer de réaliser cette fois-ci votre ratatouille au four ? Une ratatouille maison peut tout à fait être cuite au four ! Facile et pratique… pour un résultat toujours aussi sain et savoureux. Essayez vite ce plat végétarien aux parfums du sud avec des tomates, des poivrons, des courgettes, ses aubergines … Dégustée chaude ou froide, cette recette de ratatouille bluffera tous vos convives.

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Pour bien réussir la recette du Ratatouille au four , il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .

Difficulté : Facile
Préparation : 150 min
Cuisson : 120 min
Personnes : 8

Ingrédients:

– 3 courgettes
– 2 aubergines
– 1 oignon
– 4 tomates
– 2 poivrons rouge et vert
– herbes de Provence
– 2 gousses d’ail haché
– des brins de thym
– sel, poivre

Préparation De Ratatouille au four

Préchauffez le four à 220°C.

Epluchez l’oignon, les aubergines et les tomates puis coupez-les en dés.

Lavez les courgettes et épépinez les poivrons puis coupez-les en dés.
Dans un plat à gratin tapissé de papier sulfurisé disposez les légumes et mélangez.

Salez et poivrez puis saupoudrez d’herbes de Provence et de thym, ensuite arrosez de 3 cuillères à soupe d’eau.

Recouvrez le plat d’un papier aluminium puis baissez la température du four à 160°C puis enfournez pendant 1 heure 45 minutes à 2 heures selon votre four. Mélangez de temps en temps.

Ensuite servez votre ratatouille légère aussitôt.

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