RECETTES FACILE

Quiche Sans Pâtes aux Épinards Champignons et Feta

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Quiche Sans Pâtes aux Épinards Champignons et Feta

Voici la recette de la quiche sans pâtes aux épinards champignons et feta , une savoureuse quiche légère sans pâte, facile et simple à réaliser pour un repas léger.

Ingrédients pour 6 personnes : 4 pts– 3 pts/ personne –

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250 g de champignons de paris
500 g d’épinards frais
3 oeufs
250 ml de lait écrémé
80 g de farine
2 cuillères à soupe de crème fraîche à 4% de mg
90 g de feta allégée
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
sel, poivre

Préparation :

Lavez les épinards puis faites-les cuire à la vapeur pendant quelques minutes, et hachez-les.

Lavez bien les champignons puis émincez-les.

Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir les champignons pendant 10 minutes. Salez et poivrez.

Dans un bol battez les oeufs avec la lait et la crème puis mélangez.
Ajoutez la farine, le sel et le poivre puis mélangez.

Dans un plat à gratin déposez les champignons puis les épinards et la feta émiettée.

Versez la préparation aux oeufs sur les épinards et champignons puis enfournez au four chaud à 180°C pendant environ 45 minutes.

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