GÂTEAUX SPÉCIAL FÊTE

Petits Cœur Sablé à la Confiture Saint Valentin

Annonce
Petits Cœur sablé à la confiture saint valentin

Petits Cœur Sablé à la Confiture Saint Valentin

Les sablés ça reste les petits biscuits toujours très prisés des goûters. Et avec de la confiture dedans, y’a pas à dire, c’est quand même super gourmand.

Annonce

Le petit secret des sablés confiture, pour qu’ils soient aussi bons et moelleux que ceux des boulangers c’est d’avoir le courage de les garder pour le lendemain car ils sont encore meilleurs.

Si vous aimez nos recettes vous pouvez nous suivre sur FacebookPinterest, Instagram et Twitter, nous publions chaque jour sur les réseaux sociaux.

Ingrédients :

125 gr de sucre
1 pincée de sel
1 œuf
250 gr de farine
125 gr de beurre mou
De la confiture aux fruits rouges

Préparation de Petits Cœur Sablé à la Confiture Saint Valentin

Fouettez l’œuf et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez ensuite la farine et la pincée de sel puis mélangez au fouet.

Vous allez obtenir une pâte sableuse. Ajoutez ensuite le beurre et malaxez avec les mains jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Laissez votre boule de pâte au frais pendant 1 heure environ.

Préchauffez votre four à 180°.

Sortez votre pâte et étalez-là au rouleau à pâtisserie ( +ou- 3 mm d’épaisseur).

Utilisez un emporte pièce pour faire des cœurs et dans la moitié des cœurs faites une forme de cœur avec un emporte-pièce cœur mais plus petit.

Vous obtiendrez donc des grands cœurs, des grands cœurs avec un trou en forme de cœur et des petits cœurs ( la forme du petit emporte-pièce).

Mettez vos cœurs sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 15 minutes environ.

Les biscuits ne doivent pas être trop foncés.

Laissez-les refroidir sur une grille.

Quand ils sont froids, déposez une cuillère à café de confiture au centre des grands coeurs et fermez avec les grands cœurs creux.

Ensuite parsemez de sucre glace pour la décoration.

Les petits cœurs pourront être grignotés pendant la réalisation des grands cœurs 😉

Vous pouvez bien évidemment prendre une autre forme d’emporte-pièce et une autre confiture … ou du Nutella ou de la pâte aux spéculoos ou du caramel au beurre salé … A vous de choisir en fonction de vos préférences 🙂

Envoi
User Review
0 (0 votes)

Laissez un commentaire