GÂTEAUX THERMOMIX

Gâteau à la Rhubarbe au Thermomix

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Gâteau à la Rhubarbe au Thermomix

Gâteau à la Rhubarbe au Thermomix

Voici la recette du gâteau à la rhubarbe au Thermomix, un savoureux gâteau moelleux et tendre, fruité et parfumé à la vanille, facile à préparer et parfait pour un goûter de saison.

Cette tarte à la rhubarbe au Thermomix acidulée et colorée est du plus bel effet sur une table ensoleillée. Vive les beaux jours !

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Saviez-vous que la rhubarbe est bénéfique en cas de mauvais cholestérol trop élevé ?

Elle contient aussi une belle quantité de fibres solubles, de vitamine K, de calcium et plusieurs antioxydants comme les polyphénols.

C’est beaucoup mieux, pour profiter de toutes ces vertus, d’avoir des recettes qui ne les ruinent pas sous une énorme quantité de farine, beurre et sucre !

Recette Pour Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6

Ingrédients :

250 g de tiges de rhubarbe fraîches
180 g de farine
180 g de sucre de canne
100 g de beurre
125 g de lait
1 sachet de levure chimique
2 œufs
1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
1 pincée de sel
des amandes effilées pour la décoration

Préparation DE Gâteau à la Rhubarbe au Thermomix :

Préchauffez le four à 180°C.

Mettez dans le bol du Thermomix les œufs et le sucre puis réglez 3 minutes à la vitesse 3.

Ajoutez le beurre fondu, l’extrait de vanille et le lait puis mélangez 10 secondes à la vitesse 3.

Ajoutez la farine, la levure et le sel puis mélangez 50 secondes à la vitesse 4.

Épluchez bien la rhubarbe en veillant à enlever les fils puis coupez-la en petits tronçons.

Incorporez-la à votre préparation puis mélangez bien avec une spatule.

Versez la préparation dans un moule beurré et fariné puis parsemez d’amandes effilées et enfournez pendant 45 à 50 minutes.

Bonne appétit !

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