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Escalopes de poulet aux pommes de terre et carottes en cocotte

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Escalopes de poulet aux pommes de terre et carottes en cocotte

Escalopes de poulet aux pommes de terre et carottes en cocotte

A la recherche d’une recette très simple a faire ?

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Vous êtes au bon endroit pour découvrir cette recette des Escalopes de poulet aux légumes qui est simplissime à faire et qui va vous plaire

Ingrédients:

1 pointe généreuse de cumin

2 escalopes de poulet détaillées en morceaux moyens

6-8 pommes de terre moyennes pelées

1 cube de bouillon de poulet

1 cac d’épices tajine

1 pointe généreuse de gingembre

1 pointe généreuse de curcuma

1 pointe généreuse de paprika

3 carottes pelées et coupées en morceaux moyens

1 gros oignon émincé en fines lamelles

Sel et poivre

Préparation

Dans une cocotte avec un généreux filet d’olive, faire revenir quelques minutes les morceaux de poulet, et l’oignon pendant quelques minutes.

Ensuite épicer, ajouter les cubes, saler, poivrer et couvrir à hauteur d’eau.

Fermer la cocotte-minute et faire cuire 20 minutes après le chuchotement de la soupape.

Ouvrir la cocotte-minute, ajouter les pommes de terre, les carottes et un peu d’eau puis faire encore cuire pendant 20 minutes supplémentaires après le chuchotement de la soupape.

Ouvrir et émerveillez-vous devant ce poulet filant, ces légumes moelleux et cette sauce généreuse et pleine de saveurs.

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