GÂTEAUX

Délicieux Gâteau aux pommes et mascarpone

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Délicieux Gâteau aux pommes et mascarpone

Recette du Gâteau aux pommes et mascarpone ultra moelleux, tout le monde le connaît et l’adore, un gâteau super facile et rapide à réaliser, si savoureux et surtout se conserve très longtemps !

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Le gros avantage c’est qu’on peut le décliner en plusieurs variantes au chocolat, à la vanille, au citron, à l’orange et surtout si on ajoute des fruits (pomme,banane,fraise,framboise,myrtille,poire) il est plus exquis, on peut aussi la napper de ganache, de caramel au beurre salé, de crème, de confiture et le garnir de fruits secs, de pépites de chocolat, de bonbons !

Un gâteau à réaliser avec les enfants, je sais que ma fille adore ça elle en a fait des tonnes à l’école et elle aime bien le faire à la maison aussi, donc une activité ludique assez sympa pour occuper vos petits le mercredi après midi ! Alors pour l’allure du gâteau il n’est pas très beau je vous l’accorde car je l’ai démoulé encore chaud, la prise des photos m’oblige mais chez vous attendez bien qu’il soit froid pour le démouler!

Testez vous me donnerez des nouvelles !

INGRÉDIENTS :
– 4 œufs
– 170 g de sucre en poudre
– 3 belles pommes
– 170 g de farine
– 3 cuillères à soupe de jus de citron
– 1 sachet de levure chimique
– 1 sachet sucre vanillé
– 280 g de mascarpone
– 1 pincée de sel

PRÉPARATION DE Gâteau aux pommes et mascarpone

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un grand bol, mettre les oeufs, le sucre et le sucre vanillé puis fouetter jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter le mascarpone puis mélanger bien, incorporer ensuite la farine, la levure chimique et le sel.

Continuer à mélanger pour avoir une pâte homogène et sans grumeaux.

Peler et couper les pommes en lamelles épaisses puis les arroser de jus de citron.

Beurrer puis sucrer un moule à manqué de 26 cm.

Verser la 1/2 préparation dans le moule.
Disposer la moitier des lamelles de pommes sur la pâte.

Verser le reste de pâte puis disposer le reste de pommes en rosace

Enfourner le gâteau aux pommes pour 25 à 30 minutes de cuisson .

Vérifier la cuisson à l’aide d’un couteau si il ressort sec c’est que c’est cuit sinon prolonger la cuisson.

Laisser refroidir le gâteau puis le démouler.

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