GÂTEAUX

CAKE CITRON MOELLEUX

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CAKE CITRON MOELLEUX

CAKE CITRON MOELLEUX

Ce gâteau moelleux au citron est très simple à faire. Pour le réussir, suivez les conseils donnés dans les notes à la fin de la recette. Il est magnifique pour les amateurs de citron, parce qu’il contient beaucoup de citron ! Il est bien parfumé, léger, et aérien à souhait. Et en plus, très facile à faire. N’hésitez pas à la faire avec d’autres agrumes.
facile et simple à réaliser chez vous , un gâteau qui plaît aux petits comme aux grands.

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Parfait pour le goûter avec une tasse de café, du lait ou du thé vert à la menthe. Vous pouvez également le déguster avec une salade de fruits. Yummy!

J’ai fait ce gâteau hier, il a tellement plu à ma fille et mon mari qu’ils m’ont demandé de le refaire bientôt

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivre pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous.

Ingrédients

Le moelleux au citron :
4 œufs
1 tasse / 120 g de farine tout usage, et un peu plus pour fariner le moule
¾ à 1 tasse / 150 à 200 g de sucre
⅓ tasse / 80 g de beurre (6 cuillerées à soupe), et un peu plus pour beurrer le moule
1 cuillerée à soupe de levure chimique (poudre à pâte) ou 1 sachet de levure chimique
Le jus et le zeste d’1 gros citron jaune BIO (plus ou moins selon votre goût, moi la prochaine fois que je le ferai je mettrai deux gros citrons)
Du sucre glace pour saupoudrer le gâteau après cuisson

Le moule :
Un moule rond de 20 cm | 8″ (ou un moule carré de 20 cm x 20 cm | 8″x 8″)

Préparation de CAKE CITRON MOELLEUX

Préchauffez votre four à 180 C (350 F, th. 6)

Beurrez et farinez votre moule pour faciliter son démoulage.

Mais s’il est en silicone, vous n’avez pas besoin de le faire!

Dans un grand bol, à l’aide d’un batteur électrique, battez les oeufs, le sucre, le zeste et le jus de citron.

Ajoutez le beurre fondu et refroidi tout en continuant à battre.

Ajoutez la farine et la levure chimique sans cesser de battre.

Versez la pâte dans le moule préalablement beurré et fariné (moule rond de 20 cm | 8″ ou même un moule carré de 20 cm x 20 cm | 8″ x 8″).

Faites cuire pendant environ 20 minutes au four préalablement chauffé.

Laissez refroidir 10 minutes dans le moule.

Une fois refroidi, démoulez et saupoudrez votre moelleux au citron avec du sucre glace. Bonne dégustation!

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