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Cake au Yaourt et Citron avec Thermomix

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Cake au Yaourt et Citron avec Thermomix

Ce cake au yaourt à la vanille et citron avec thermomix est facile à faire, incroyablement délicieux, et surtout léger. Idéal pour le goûter ou le petit déjeuner ce cake plaira à toute la famille et surtout aux enfants.

La préparation de ce cake est très simple

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Ingrédients :
250 g de yaourt grec
3 œufs
20 ml de lait
200 g de sucre
1 sachet de levure chimique
200 g de farine
zeste et jus de 1 citron
50 g de maïzena
120 g d’huile de tournesol

Preparation :
Préchauffez le four à 180°C.

Mettez dans le bol du thermomix le zeste de citron et le sucre puis mixez 10 secondes à la vitesse 10.

Ajoutez les œufs puis mélangez 20 secondes à la vitesse 3.

Ensuite ajoutez l’huile, le yaourt, le jus de citron, le lait, la farine, la maïzena et la levure chimique puis réglez 40 secondes à la vitesse 5.

Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné puis enfournez pendant 40 à 45 minutes.

Une fois cuit, laissez le gâteau au citron et yaourt refroidir puis saupoudrez de sucre glace et servez.

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