PLATS

Blanquette de poulet

Annonce

Blanquette de poulet

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes + 30 minutes
Recette pour 6 personnes

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous

Annonce

Ingrédients :

600g d’aiguillettes de poulet
10 champignons
3 carottes
1 oignon
2 càs d’huile d’olive
sel, poivre, persil
50g de beurre
30g de farine
20cl d’eau
1 cube de bouillon de volaille
20cl de crème semi épaisse

Préparation :

Éplucher et couper les carottes en rondelles. Les faire cuire dans l’eau bouillante pendant 20 minutes. Égoutter.

Faire revenir l’oignon émincé et l’ail haché à la poêle avec l’huile d’olive.

Laver et équeuter les champignons. Les couper en fines rondelles et les ajouter dans la poêle. Saler, poivrer et laisser dorer quelques minutes. Ajouter les rondelles de carottes. Réserver.

Couper le poulet en morceaux et le faire dorer à la poêle. Saler, poivrer.

Préparer la béchamel. Faire chauffer l’eau avec le cube de bouillon. Réserver. Faire fondre le beurre. Ajouter la farine et le bouillon. mélanger. Ajouter la crème semi épaisse. Laisser mijoter quelques minutes.

Remettre le poulet et les légumes dans la béchamel. Ajuster l’assaisonnement si besoin.

Bon appétit !!!

Envoi
User Review
0 (0 votes)

Laissez un commentaire